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    幼兒園食堂廚房工程方案設計怎么規劃好舊廚房翻新幼兒園?

    2022-5-4    來源:    作者:佚名  閱讀:次  【打印此頁】

    隨著社會的發展,人們的需求也在不斷增加。當然,對幼兒園設計的需求也在發生變化。為了提高行業競爭力,老幼兒園將考慮對幼兒園進行改造。我們必須注意舊幼兒園的改造。優秀幼兒園除了要注重師資引進外,更要注重幼兒園的環境建設。幼兒園裝修裝修時,最好讓設計園制作幼兒園設計效果圖,直觀展示裝修后的真實效果,然后根據細節進行調整。幼兒園食堂廚房工程方案設計怎么規劃好舊廚房翻新幼兒園?



    1、 翻新舊幼稚園-安全問題

    安全是兒童健康快樂學習的重要保障。這也是幼兒園必須牢記的責任。當然,這也是幼兒園運營的基礎。建立幼兒園安全規章制度,提高幼師安全意識,全面排查幼兒園娛樂設施安全隱患,做好幼兒園準入核查工作,確保幼兒園周邊環境的安全是保障兒童安全的重要防線。只有讓孩子在幼兒園里安全,家長才能放心,只有讓家長發現把孩子交給幼兒園,幼兒園才能發展得更好。

    2、 廚房裝飾設計理念

    實際操作方便、嚴格。廚房的實際操作流程按照科研方法和管理方法進行設計,符合幼兒園食品衛生、安全和消毒規范?茖W研究的設計方案用于嚴格控制食品質量。

    3、 廚房設備裝飾設計模式

    1.合理布局

    (1) 食堂廚房設置主副食品生產加工間、主食倉庫、副食倉庫、營養餐室等多功能用房?偯娣e應符合幼兒園經營規模的規定。食堂廚房各房間的功能應按系統分區設置,并進行有效配置;


    (2) 廚房裝修規格和設備配置應符合當地衛生行政部門的規定,餐廳廚房應在屋頂設置垂直排氣道;


    (3) 如果氣瓶間的大小與當地氣瓶間的大小不一致,應根據是否使用氣瓶間進行設置;


    (4) 當幼兒園是一所房子時,應設置中小型垂直食物梯;


    (5) 當餐廳廚房和兒童餐廳不在同一工程建筑內時,應連接天棚和室外樓梯;


    (6) 設置專門的開放式出入口,方便貨運物流流線與兒童活動流線的分離;


    (7) 洗滌區的副食品粗加工區臟亂不堪,可用塑鋼或輕質墻板將其與烹飪空間隔開;


    (8) 主副食品生產加工間應根據烹飪工藝和設備進行布置,使內部交通流線有效暢通,防止生熟食材流線交叉;


    (9) 主食和副食倉庫應位于餐廳廚房的專用入口和出口處,以方便取貨。此外,應靠近主食和副食生產加工間,以便平時進出。副食品倉庫設置儲物架,改善儲物空間,對副食品、調味品、干貨知識等進行分類存放,并預留冰箱、冷柜配件。





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