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    酒樓會所廚房工程

    羅湖|小龍蝦主題餐廳廚具工程設計

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    高溫智能蒸汽箱通過內置獨立鍋爐加熱,形成的蒸汽經過內部加熱元件二次加熱,產生130的高溫,可以對食材進行加熱處理。
      
    高溫蒸鍋的功能特征是什么
      
    1、蒸汽二次加熱功能:可選擇120-130的高溫蒸汽輸出功率,比傳統蒸鍋的蒸制效率提高約30%,口感好。
      
    2、縮放功能:達到設定的縮放時間后,自動提示縮放。 設定時間的2倍以上,強制進行縮放。
      
    3、排水功能:每次開機后,鍋爐的臟水自動排出,以保證質量,或手動按排水鍵自動排水,配置排水電動閥,排水更干凈快捷。
      
    4、保溫功能:從烹飪狀態按下保溫鍵切換到保溫模式,或者烹飪完成后自動進入保溫模式(保溫發泡)。
      
    5、菜單功能:配置4個菜單,各菜單可設定是否為高溫蒸汽,最長烹飪時間為99分99秒,內腔溫度可烹飪至預熱溫度,確保烹飪質量。
      
    6、蒸汽二次熱回收功能:熱回收內腔排出的蒸汽,將加熱的水補給鍋爐,確保蒸汽的持續強度,提高能效。
      
    7、內腔配電熱管輔助熱:配置循環風扇,使內腔溫度更均勻,減少冷凝水。
      
    8、模塊設計組合:模塊間獨立控制,即使有故障也不會中斷營業,故障顯示代碼,便于快速排除和維修。
      
    9、體積。赫加脠龅匦,容易移動。




    高溫智能蒸汽箱的優點
      
    1、獨立的大鍋爐,蒸汽很強
      
    2、蒸汽二次加熱產生130的高溫
      
    3、預制罐、蒸汽二次回收加熱罐水,節能高效
      
    4、各層獨立控制,多重疊放置,節約空間。

    廣東廚商匯科技有限公司【13794472181】是集研發設計、生產制造、及銷售服務為一體的商用廚房設備制造企業,公司本著:“品質第一、節能環!钡慕洜I理念,“成就顧客、富裕員工、回報股東”的經營宗旨,大功率電磁灶的應用領域一般為:賓館,酒店,中西快餐業,火車餐車,輪船餐廳,部隊、企業、機關食堂,火鍋店和袋裝油炸食品電磁加熱設備等,非常廣泛,歡迎來電咨詢。







    發表日期:2019-5-31  瀏覽次數:
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