維生素B6又稱吡哆素，其包括吡哆醇、吡哆醛及吡哆胺，在體內以磷酸酯的形式存在，是一種水溶性維生素，在細胞中參與多種蛋白質和氨基酸的代謝，對生物體具有極其重要的作用。測定的原理是：維生素B6與4-氨基安替比林在強氧化劑作用下生成穩定的黃色化合...

維生素B2的主要生化反應有呼吸鏈能產生、氨基酸、脂質氧化、嘌呤堿轉化為尿酸、芳香族化合物的羥化、蛋白質與某些激素的合成、鐵的運輸、貯存和調動，以及參與葉酸、吡多醛、尼克酸的代謝等。參與人體生物氧化過程，包括能量代謝、碳水化合物、蛋白質、核酸...

半胱氨酸一種生物體內常見的氨基酸。為含硫(高中人教化學選修5上定義氨基酸不含硫)α-氨基酸之一，遇硝普鹽(nitroprusside)呈紫色(因SH而顯色)，存在于許多蛋白質、谷胱甘肽中，與Ag+，Hg+，Cu+等金屬離子可形成...

一、簡介【產品名稱】抗性糊精【產品簡介】：抗性糊精由淀粉加工而成，是將焙烤糊精的難消化成分用工業技術提取處理并精煉而成的一種低熱量葡聚糖，屬于低分子水溶性膳食纖維。二、性狀抗性糊精為白色到淡黃色粉末,略有甜味,無其他異味,水溶性好,10%水...

簡介卡拉膠又稱為鹿角菜膠、角叉菜膠?？ɡz是從某些紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體，它的化學結構是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結合形態的不同，可分為K型（Kappa）、I型（Iota）、L型（L...

一、產品簡介中文名稱:卡波姆中文同義詞:卡波姆系列;羧基乙烯共聚物;卡波姆;聚丙烯酸英文名稱:POLY(ACRYLICACID)英文同義詞:CARBOMER1622;CARBOMER672;CARBOMER690;CARBOMER;CARB...

聚丙烯酸鈉，化學式為(C3H3NaO2)n，是一種新型功能高分子材料和重要化工產品，固態產品為白色或淺黃色塊狀或粉末，液態產品為無色或淡黃色粘稠液體。由丙烯酸及其酯類為原料，經水溶液聚合而得。無味，溶于氫氧化鈉水溶液，在氫氧化鈣、氫氧化鎂等...

一、簡介中文名稱:結冷膠中文同義詞:結冷膠/低?；Y冷膠/高?；Y冷膠結冷膠是由四個糖分子依次為D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通過糖苷鍵連接而成的高分子糖類化合物，其中一個葡萄糖分子是以β-1，4糖苷鍵連接。二、性狀結冷...

維生素B1又稱硫胺素或抗神經炎維生素或抗腳氣病維生素，為白色晶體，在有氧化劑存在時容易被氧化產生脫氫硫胺素，后者在有紫外光照射時呈現藍色熒光。由嘧啶環和噻唑環通過亞甲基結合而成的一種B族維生素。為白色結晶或結晶性粉末;有微弱的特臭，味苦，有...

結冷膠品名：結冷膠、凱可膠、潔冷膠結冷膠英文名稱：Gellangum結冷膠顏色和性質：結冷膠干粉呈白色粉未或米黃色，無特殊的滋味和氣味，約于150℃不經熔化而分解。耐熱、耐酸性能良好，對酶的穩定性亦高。結冷膠不溶于非極性有機溶劑，也不溶于冷...